論文の概要: Consumer Segmentation and Participation Drivers in Community-Supported Agriculture: A Choice Experiment and PLS-SEM Approach

• arxiv url: http://arxiv.org/abs/2411.00010v1
• Date: Thu, 17 Oct 2024 15:37:28 GMT
• ステータス: 翻訳完了
• システム内更新日: 2024-11-10 13:03:24.852238
• Title: Consumer Segmentation and Participation Drivers in Community-Supported Agriculture: A Choice Experiment and PLS-SEM Approach
• Title（参考訳）: 地域農業における消費者隔離と参加ドライバー--選択実験とPLS-SEMアプローチ
• Authors: Sota Takagi, Miki Saijo, Takumi Ohashi,
• Abstract要約: 地域農業(CSA)は、消費者と生産者との強いつながりを育む上で重要な役割を担っている。 本研究の目的は,日本における CSA 参加の可能性を特定し,既存の CSA 参加理論を検証することである。 本研究は, 環境・社会的影響におけるCSAの役割を強調することにより, 日本におけるCSAの促進が最も効果的である可能性が示唆された。
• 参考スコア（独自算出の注目度）: 0.0
• License:
• Abstract: As the global food system faces increasing challenges from sustainability, climate change, and food security issues, alternative food networks like Community-Supported Agriculture (CSA) play an essential role in fostering stronger connections between consumers and producers. However, understanding consumer engagement with CSA is fragmented, particularly in Japan where CSA participation is still emerging. This study aims to identify potential CSA participants in Japan and validate existing theories on CSA participation through a quantitative analysis of 2,484 Japanese consumers. Using choice experiments, Latent Class Analysis, and Partial Least Squares Structural Equation Modeling, we identified five distinct consumer segments. The "Sustainable Food Seekers" group showed the highest positive utility for CSA, driven primarily by "Food Education and Learning Opportunities" and "Contribution to Environmental and Social Issues." These factors were consistently significant across all segments, suggesting that many Japanese consumers value CSA for its educational and environmental benefits. In contrast, factors related to "Variety of Ingredients" were less influential in determining participation intentions. The findings suggest that promoting CSA in Japan may be most effective by emphasizing its role in environmental and social impact, rather than focusing solely on product attributes like organic certification, which is readily available in supermarkets. This reflects a key distinction between CSA adoption in Japan and in other cultural contexts, where access to organic produce is a primary driver. For "Sustainable Food Seekers," CSA offers a way to contribute to broader societal goals rather than just securing organic products.
• Abstract（参考訳）: 世界的な食糧システムは、持続可能性、気候変動、食料安全保障の問題から、ますます課題に直面しているため、地域農業(CSA)のような代替食品ネットワークは、消費者と生産者とのより強いつながりを育む上で重要な役割を担っている。 しかしながら, CSA への消費者参加の理解は, 特に CSA への参加がまだ進んでいる日本において, 断片化している。 本研究は,日本におけるCSAの潜在的参加者を特定し,2,484人の日本人消費者の定量的分析を通じて,CSAの参加に関する既存の理論を検証することを目的とする。 選択実験,潜在クラス分析,部分最小正方形構造方程式モデリングを用いて,5つの異なる消費者セグメントを同定した。 持続可能な食品シーカー」グループは、主に「食品教育・学習機会」と「環境・社会問題への貢献」によって、CSAにとって最も肯定的な効力を示した。 これらの要因は、すべての分野において一貫して重要であり、多くの日本人消費者がCSAを教育的・環境的利益として評価していることが示唆された。 対照的に、参加意図の決定には「イングレディエントの多様性」に関連する要因が少なかった。 本研究は, スーパーマーケットで手軽に利用できる有機認証などの製品属性にのみ焦点をあてるのではなく, 環境・社会的影響におけるCSAの役割を強調することで, 日本でのCSAの推進が最も効果的である可能性が示唆された。 これは、日本におけるCSA導入と、有機農産物へのアクセスが第一の要因である他の文化的文脈との大きな違いを反映している。 持続可能な食品シーカー」のために、CSAは、単に有機物を保護するのではなく、より広い社会目標に貢献する方法を提供している。

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