論文の概要: Smartphone-Based Food Traceability System Using NoSQL Database

• arxiv url: http://arxiv.org/abs/2506.02033v1
• Date: Fri, 30 May 2025 19:31:24 GMT
• ステータス: 翻訳完了
• システム内更新日: 2025-06-04 21:47:34.795036
• Title: Smartphone-Based Food Traceability System Using NoSQL Database
• Title（参考訳）: NoSQLデータベースを用いたスマートフォンによる食品トレーサビリティシステム
• Authors: Muhammad Syafrudin, Ganjar Alfian, Norma Latif Fitriyani,
• Abstract要約: 本研究では、RFID技術とスマートフォンセンサを利用した安価なスマートフォンベースの食品トレーサビリティシステム(FTS)を提案する。 スマートフォンベースのRFIDリーダーは製品を追跡し、センサーは温度、湿度、そして保存および輸送中の位置をモニターする。 システムは韓国のキムチサプライチェーンで評価され、管理者と消費者の両方にリアルタイムのデータを提供する。
• 参考スコア（独自算出の注目度）: 1.2289361708127877
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
• Abstract: With growing consumer health awareness, ensuring food safety and quality throughout the supply chain is crucial, particularly for perishable goods. Contamination can occur during production, processing, or distribution, making real-time monitoring essential. This study proposes an affordable Smartphone-based food traceability system (FTS) that utilizes RFID technology and smartphone sensors. A smartphone-based RFID reader tracks products, while integrated sensors monitor temperature, humidity, and location during storage and transport. The system is assessed in the kimchi supply chain in Korea, providing real-time data to both managers and consumers. It offered comprehensive product tracking, including temperature and humidity records, ensuring transparency and safety. Compared to traditional methods, the proposed system demonstrated improved efficiency in handling large volumes of data while maintaining accurate traceability. The results highlight its potential for enhancing food safety and quality across supply chains.
• Abstract（参考訳）: 消費者の健康意識が高まるにつれ、サプライチェーン全体の食品の安全性と品質の確保が重要となる。 汚染は生産、処理、流通中に起こり、リアルタイム監視が不可欠である。 本研究では、RFID技術とスマートフォンセンサを利用した安価なスマートフォンベースの食品トレーサビリティシステム(FTS)を提案する。 スマートフォンベースのRFIDリーダーは製品を追跡し、センサーは温度、湿度、そして保存および輸送中の位置をモニターする。 システムは韓国のキムチサプライチェーンで評価され、管理者と消費者の両方にリアルタイムのデータを提供する。 温度と湿度の記録、透明性と安全性の確保など、総合的な製品追跡を提供する。 従来の手法と比較して, 高精度なトレーサビリティを維持しつつ, 大量のデータの処理効率の向上を図った。 その結果、サプライチェーン全体での食品の安全性と品質を高める可能性を浮き彫りにした。

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