Fugu-MT 論文翻訳(概要): Tracing Complexity in Food Blogging Entries

論文の概要: Tracing Complexity in Food Blogging Entries

arxiv url: http://arxiv.org/abs/2007.05552v1
Date: Fri, 10 Jul 2020 18:13:48 GMT
ステータス: 処理完了
システム内更新日: 2023-05-10 17:02:57.635900
Title: Tracing Complexity in Food Blogging Entries
Title（参考訳）: 食品ブログエンターテイメントの追跡複雑さ
Authors: Maija K\=ale and Ebenezer Agbozo
Abstract要約: 複雑性の概念と、それがTwitterのフードブログのエントリでどのように表現されるかに焦点を当てる。複雑性は、栄養と健康に関する合理的な考察よりも、食品選択の不合理な決定要因であるヘドニズムを顕在化すると考えている。
参考スコア（独自算出の注目度）: 0.0
License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Abstract: Within this paper, we focus on the concept of complexity and how it is represented in food blogging entries on Twitter. We turn specific attention to complexity capture when looking at healthy foods, focusing on food blogging entries that entail the notions of health/healthiness/healthy. We do so because we consider that complexity manifests hedonism - that is the irrational determinant of food choice above rational considerations of nutrition and healthiness. Using text as a platform for our analysis, we derive bigrams and topic models that illustrate the frequencies of words and bi-grams, thus, pointing our attention to current discourse in food blogging entries on Twitter. The results show that, contrary to complexity, that the dominating characteristics in healthy food domain are easiness and speed of preparation, however, rational and health related considerations may not always take precedence when the choice is determined. Food blogging entries show surprisingly little account of healthy food as being tasty and enjoyable. With this we aim to contribute to the knowledge of how to shape more healthy consumer behaviors. Having discovered the scarcity of hedonic connotations, this work invites for further research in text-based information about food.
Abstract（参考訳）: 本稿では,Twitter上での食品ブログにおける複雑性の概念と,その表現方法に焦点をあてる。健康・健康・健康という概念を包含する食品ブログエントリに注目して、健康食品を見る際の複雑性の把握に特に注意を向ける。我々は、複雑性が、栄養と健康に関する合理的な考察よりも、食物選択の不合理な決定要因である、ヘドニズムを顕在化すると考えるからである。分析のプラットフォームとしてテキストを使用することで,単語やバイグラムの頻度を示すbigramやトピックモデルを導出する。以上の結果から,健康食品領域の優位性は,食品の調理の容易性や速さに反するが,合理的かつ健康関連的な考察が常に優先されるとは限らないことが示唆された。食事のブログエントリは、健康な食べ物が美味しく楽しいという驚くほど少ない説明を示している。これにより、より健全な消費者行動を形成する方法に関する知識に寄与することを目指しています。ヘドニックな意味の不足を発見したこの研究は、食べ物に関するテキストベースの情報に関するさらなる研究を招いている。

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