論文の概要: Real-Time Monitoring and Transparency in Pizza Production Using IoT and Blockchain
- arxiv url: http://arxiv.org/abs/2507.02536v1
- Date: Thu, 03 Jul 2025 11:32:28 GMT
- ステータス: 翻訳完了
- システム内更新日: 2025-07-04 15:37:16.18018
- Title: Real-Time Monitoring and Transparency in Pizza Production Using IoT and Blockchain
- Title（参考訳）: IoTとブロックチェーンを用いたピザ生産におけるリアルタイムモニタリングと透明性
- Authors: Azmat Ullah, Maria Ilaria Lunesu, Lodovica Marchesi, Roberto Tonelli,
- Abstract要約: 本稿では,レストランにおけるピザ生産を監視するブロックチェーンベースのモノのインターネット(IoT)システムを提案する。
IoTデバイスは、温度と湿度をリアルタイムで追跡する。
実験では、食材管理の改善、廃棄物の削減、キッチン効率の向上が示されている。
- 参考スコア（独自算出の注目度）: 0.45498315114762483
- License: http://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
- Abstract: This paper presents a blockchain-based Internet of Things (IoT) system for monitoring pizza production in restaurants. IoT devices track temperature and humidity in real-time, while blockchain ensures secure and tamper-proof data. A Raspberry Pi processes sensor data, captures images, triggers alerts, and interacts with smart contracts. The system detects abnormal conditions, enabling quick responses. Blockchain adds transparency and traceability, supporting compliance and audits. Experiments show improved ingredient management, reduced waste, and increased kitchen efficiency.
- Abstract（参考訳）: 本稿では,レストランにおけるピザ生産を監視するブロックチェーンベースのモノのインターネット(IoT)システムを提案する。
IoTデバイスは、温度と湿度をリアルタイムで追跡する。
Raspberry Piはセンサデータを処理し、画像をキャプチャし、アラートをトリガーし、スマートコントラクトと対話する。
システムは異常を検知し、迅速な応答を可能にする。
ブロックチェーンは透明性とトレーサビリティを追加し、コンプライアンスと監査をサポートする。
実験では、食材管理の改善、廃棄物の削減、キッチン効率の向上が示されている。
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