論文の概要: Learning about the reduction of food waste using Blockchain technology
- arxiv url: http://arxiv.org/abs/2101.02026v1
- Date: Sun, 3 Jan 2021 10:19:10 GMT
- ステータス: 処理完了
- システム内更新日: 2023-04-18 00:11:26.116214
- Title: Learning about the reduction of food waste using Blockchain technology
- Title（参考訳）: ブロックチェーン技術を用いた食品廃棄物削減の学習
- Authors: Monica-Paula Marin, Iuliana Marin, Livia Vidu
- Abstract要約: 農家は、自分の世話をしている動物の質を維持するために、効率的で多くの時間を割く必要がある。
最も便利で良い品質 - 動物の餌として価格比を選択するべきである。
これはオープンソースのHyperledger Fabricプラットフォームを使って行われる。
このシステムはルーマニアの農場で乳製品のトレーサビリティをモニターした。
- 参考スコア（独自算出の注目度）: 0.0
- License: http://arxiv.org/licenses/nonexclusive-distrib/1.0/
- Abstract: Farmers need to be efficient and dedicate a lot of time in order to sustain
the quality of their animals which are in their care. The most convenient and
good quality - price ratio should be chosen for the feed of animals. Blockchain
is used in a virtual space to store and share information over a network of
users. This is done using the open source Hyperledger Fabric platform. The
transactions can be viewed by all the other users in real time. These
transactions are stored as JSONs inside CouchDB NoSQL database which supports
queries on a large volume of data. When using this technology, the farmer can
know with whom the supplier for animal feed collaborated with. The history of
the transactions are not saved in just one place. In this way, it is more
difficult to hack and provide implausible information. An e-learning platform
was created where the farm's user can post information, respectively new blocks
about the animal's birth, vaccinations, medicines, including the location of
the livestock. The same e-learning platform is accessible from the mobile
phone. By using the blockchain technology, anyone, including the client from
the shop can know a lot about the origin of the products. Fake origins of food
are much more difficult to hide. Fraud is also limited. The system monitored
the traceability of dairy products inside a Romanian farm. Data about fodder
provider and quality, cow productive performances and health and dairy products
process were obtained and analyzed by students who will become specialists at
all the levels of the food chain. Blockchain is the technology which in case of
a dairy products contamination, the origin of the farm is traced in just a
couple of seconds. In this way just a batch of dairy products is removed from
distribution, leading to the reduction of food waste.
- Abstract（参考訳）: 農家は、自分の世話をしている動物の質を維持するために、効率的で多くの時間を割く必要がある。
最も便利で良い品質 - 動物の餌として価格比を選択するべきである。
Blockchainは仮想空間において、ユーザのネットワーク上で情報を保存および共有するために使用される。
これはオープンソースのHyperledger Fabricプラットフォームを使って行われる。
トランザクションは、他のすべてのユーザがリアルタイムで見ることができる。
これらのトランザクションは、大量のデータに対するクエリをサポートするCouchDB NoSQLデータベース内のJSONとして格納される。
この技術を使用すると、農家は動物飼料のサプライヤーが誰と協力したかを知ることができる。
トランザクションの履歴は1つの場所で保存されるわけではない。
このような方法では、ハックや不信な情報の提供が難しくなる。
農場の利用者が情報を投稿できるeラーニングプラットフォームが作られ、それぞれ、家畜の出生、予防接種、薬品、および家畜の場所に関する新しいブロックが作られた。
同じeラーニングプラットフォームは携帯電話からアクセスできる。
ブロックチェーン技術を使用することで、ショップのクライアントを含む誰でも、製品の起源をよく知ることができます。
食べ物の偽の出所を隠すことはずっと難しい。
フラッドも限られている。
このシステムはルーマニアの農場で乳製品のトレーサビリティをモニターした。
食品連鎖のあらゆるレベルで専門家になる学生によって, フォッダー提供者および品質, 牛生産実績, 健康・乳製品プロセスに関するデータを取得し, 分析した。
ブロックチェーンは、乳製品が汚染された場合、農場の起源をわずか数秒で追跡する技術だ。
このようにして、一握りの乳製品だけが流通から排除され、食品廃棄物の削減に繋がる。
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